よくあるご質問

圧力IHジャー炊飯器を使用していますが、ご飯の炊き上がりが黄色いように見えるのですが、なぜでしょうか。

お米が黄色くなる現象は「メイラード反応」によるものです。 これはお米に含まれる糖質（でんぷん）とアミノ酸やたんぱく質が化学反応を起こして変色するもので、温度が高いほど起こりやすい現象です。 圧力IHジャー炊飯器の場合は、通常の水の沸点よりも高い温度（約１０６℃）でお米を煮るので、通常のIHジャー炊飯器... 詳細表示

ごはんの底が焦げてしまう

・土鍋タイプのジャー炊飯器の場合は、土鍋の性質上、 　火加減弱の設定であってもおこげができることがあります。 ・充分洗米しなかった。 ・予約炊飯した場合や、洗米後長時間浸した時は、 　糠分が底に沈殿するため、底の色が濃くなります。 ・「おこげ」を選択していた。 ・無洗米の時は、... 詳細表示

炊き上がり時刻をセットして炊飯キーを押してもスイッチが入らない。故障ですか。

炊き込み、おこわメニューはご飯の腐敗や内なべのフッ素剥離を防ぐため、予約はできない設計になっています。また、機種によりますが、炊飯に要する時間内での予約はできないタイプがございます。例えば白米の炊飯所要時間は約50分ですが、50分を含む1時間10分以内の予約はできません。また、メニューによって、予約できない時間が... 詳細表示

保温するとご飯がパリパリになる

●最小保温容量以下では保温をしないでください ●内ふたのパッキンや上枠にご飯つぶや異物がついている場合は取り除いてください ●内なべの外側やセンターセンサーにご飯つぶがついている場合は取り除いてください ●ご飯を中央に寄せて保温して下さい ●内なべが変形している場合はお買い替えをお願いしま... 詳細表示

炊き込みがうまく炊けない・芯が残る・生煮えになる。

炊き込み（具を入れて）炊飯するときのご注意 ・具の量が多すぎると炊けません（１合につき70ｇ以下をお守りください） ・具は必ずお米の上にのせてください。 ・具を入れる前に水加減をしてください。 ・調味料が底に沈んでいると、うまく炊けません。（米と水と調味料をよくかき混ぜてから具をのせてくだ... 詳細表示

吸水は、炊飯工程に含まれているのですか。それとも含まれていないのですか。また早炊きは通常の炊飯工程のどこを縮めた時間になっているのですか。炊飯を始めてから...

吸水は、炊飯工程の中に含まれているので、お客様ご自身で時間を調節する必要はありません。 また早炊きはこの吸水工程をカットし、すぐに温度を上げて炊き上げますので その分時間が短縮になります。（ご飯が固めに炊きあがります。） 炊飯工程・・・ 　　①炊飯開始　⇒　②吸水・合数判定　⇒　③炊き上げ　⇒　... 詳細表示

やわらかくなる、べちゃつく　原因は何ですか。お水は水目盛どおり入れている。

35℃以上のお湯で炊いていらっしゃいませんか。 お湯で炊くと、合数判定ができませんので、それをカバーするために、強制的に、 ご飯が炊けるプログラムに入ります。 5.5合炊きの場合、１～５．５合までの全ての量に対応できるように4合くらいのパワーで 炊き上げています。（1升炊きの場合は8合まで） ですので、満量時、芯... 詳細表示

内なべをガスコンロの直火にかけてもいいですか。

フッ素がはがれる原因になりますので、直火や電磁調理器などには使用しないでください。 詳細表示

炊きたては臭わないのに、保温するとだんだんご飯が臭ってくるのはなぜですか。

ご飯の中に含まれている脂肪分が時間とともに酸化することで変質します。 これによって臭いが生じます。温度が低いと酸化を遅らせることができますが、 今度は腐敗の原因になるので、あまり温度は下げられない事情があり、 弊社でもさらなる研究が必要です。 しかしご飯の臭いが非常に気になるようで... 詳細表示

IHタイプのジャー炊飯器に「吸水予約」という機能がありますが、吸水予約のメリットは何ですか。

つけおきしてからご飯を炊くお客様に対して、スイッチの入れ忘れ防止が目的です。炊き上がり予約をした場合、炊きあがって少ししてからお知らせブザーが鳴りますが、吸水予約の場合は炊き上がり直後にブザーがなるので炊きたてが味わえます。 詳細表示