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よくあるご質問

  • No : 142
  • 公開日時 : 2016/10/08 00:00
  • 更新日時 : 2017/03/15 10:41
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土鍋の特徴を教えてください。

回答

土鍋は土でできているため、熱を溜め込む性質があり、熱がゆっくり伝わるのが特徴です。また、遠赤外線の効果や、沸騰時に細かい泡がたくさん発生し、お米を直接水蒸気で加熱するので一粒一粒に熱がしっかり伝わり、粒がふっくら大きいご飯が炊き上がります。おこげができるのも土鍋の特徴です。

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