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よくあるご質問

  • No : 5036
  • 公開日時 : 2017/06/06 00:00
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お米の研ぎ方について、何かアドバイスがあれば、教えてください。

回答

お米は最初に水に触れた瞬間に急激に水を吸います。
その時にお米のぬか分も吸いこんでしまうので
最初の1~2回はできるだけ素早く表面だけ洗って、
汚れた 水はすぐに捨ててください。
(お米をこぼさないようご注意ください)
また、お米を洗うときは、手の平で強く押さえつけて
しまうとお米が割れてしまうこともありますので、
やさしく洗ってください。

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