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  • No : 659
  • 公開日時 : 2016/10/08 00:00
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側面が焦げるがなにかよい方法はありませんか。

回答

ソフト食パンはやわらかく焼きあがるように設定していますので、焦げるようでしたらソフト食パン(焼色弱)をお試しください。 食パンは小さく焼きあがると焦げやすくなります。取説の「うまくできない」を参考にしていただき、ドライイーストを規定量より1/4~1/2増やしていただくか、水を規定量より10~20mL増やしてお試しください。 米粉食パン(小麦入り)はグルテンが多いため焦げやすく、焼き色が濃くなります。

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