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よくあるご質問

  • No : 6942
  • 公開日時 : 2018/10/09 00:00
  • 更新日時 : 2019/08/22 16:13
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玄米は、なぜ白米より少ない量でしか炊けないのですか。

回答

玄米は、白米よりも多い量の水が必要になり、糠分も残るので白米より
ふきこぼれやすくなります。また、硬い玄米を少しでも柔らかく炊くために、
強めの火力(電力)で炊く必要があり、白米の満量と同じ量だと火力が
不足するからです。
なお、品番によって玄米の最大炊飯量が違いますので、
お手元の炊飯ジャーの取扱説明書をご参照ください。
 

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