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  • 公開日時 : 2016/10/08 00:00
  • 更新日時 : 2016/10/20 17:36
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【ヨーグルトメーカー】 カスピ海ヨーグルトはなぜできないのですか(CHD-A/B型)。

回答

カスピ海ヨーグルトは常温(20℃~30℃)で発酵するヨーグルトです。CHD-A、B型は約42℃まであがるのでカスピ海ヨーグルトを作ろうとすると、菌が熱で死んでしまい、できません。

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