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  • 公開日時 : 2016/10/08 00:00
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単独工程で、発酵１、発酵２の設定温度を教えてください。

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回答

単独工程の発酵1は約２８～３０度、　発酵２は約３３度で設定しています。その他のメニューはメニューによって異なります。