• No : 712
  • 公開日時 : 2016/10/08 00:00
  • 更新日時 : 2016/10/20 17:20
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【餅つき機】 もちがやわらかすぎるのですが何か原因はありますか。

回答

考えられる原因として、蒸し水の量が多い、つくときにふたをしたまま(ふたをしたままだと蒸気が露になり、餅の上に落ちてやわらかくなります)、つく時間が長い、が考えられます。